おかげさまで、ビストロ ヴァガボンドは無事に13周年を迎えることができました。 これまで支えてくださった皆様に、心より感謝申し上げます。 これからも自分の仕事にきちんと向き合い、愚直に、一皿一皿を積み重ねてまいります。 ヴァガボンドでしか味わえない料理を提供し続けられるよう努めてま…
6日(火)、13日(火)、20日(火)、27日(火) 店休日となります。 18日(日)は出張料理依頼のため、 ランチは休業とさせていただきます。 …
9月の営業予定 1日(火)、8日(火)、15日(火)、23日(水)、29日(火) 店休日とさせていただきます。 …
８月の営業予定 4日(火)、11日(火)、18日(火)、25日(火) 店休日となります。 八王子祭りが開催されます7日(金)、8日(土)、9日(日)の３日間は昨年に引き続き「やけくそアラカルト」と題しまして、お祭り用メニューのご提供となります。恒例の自家製ハムカツも販売いたします。テイ…
【第四回 三遊亭萬橘八王子独演会】 第四回三遊亭萬橘八王子独演会の予約受付開始いたします。 おかげさまで、これまでの会は全て満席となっております。ご来場を予定されている方は、ぜひお早めにご予約ください。 《日時》11/1(日) 14:00開演(13:15開場) 《木戸銭》¥4000 (未就…
7月の営業予定 7日(火)、14日(火)、21日(火)、28日(火)、 店休日とさせていただきます。 【牛タンのステーキ】 タン元は厚切りにしてステーキに、タン先はスモークにして付け合わせとしてサラダに仕立てます。牛タンのフォンをベースにしたエシャロットとバターのソースでお召し上がり…
6月の営業予定 2日(火)、9日(火)、10日(水)、17日(火)、24日(火)、31日(火) 店休日となります。 10日(水)は研修のため、臨時休業とさせていただきます。 …
5日(火)、12日(火)、19日(火)、26日(火) 店休日となります。 17日(日)は八王子ワインフェスティバル参加のため、通常営業はお休みします。 ゴールデンウィーク中、 4/29(水)、5/1(金)〜/6(水)はランチ営業します。 (店休日の5日を除く) お席の空きはた…
7日(火)、12日(日)、14日(火)、21日(火)、28日(火) 店休日となります。 12日(日)は三遊亭萬橘八王子独演会のため、 ランチ、ディナー共に休業とさせていただきます。 本会、残席わずかとなっておりますので、ご希望の方はお早めにご連絡下さい。 5/17(日)開催の八…
3日(火)、10日(火)、17日(火)、24日(火)、31日(火) 店休日となります。 春の食材も少しずつ入荷してまいりますので、 皆様のご来店、心よりお待ちしております。 【ディナー】 平日 17:00〜22:30(ラストオーダー) 日・祝日 17:00〜21:30(ラ…